兒童是休閑食品的重要消費(fèi)群體。為了寶寶的健康，給孩子買(mǎi)零食要知道一些常識(shí)。
　　膨化食品
　　雪餅，薯片，蝦條，蝦片，雞肉條，玉米芯...這些食品顏色鮮艷，包裝醒目，廣告醒目，深得孩子們的喜愛(ài)。
　　膨化食品產(chǎn)品不合格的主要問(wèn)題是細(xì)菌污染，如大腸菌群超標(biāo)、膨化食品中脂肪腐敗導(dǎo)致過(guò)氧化值升高等。這些會(huì)導(dǎo)致兒童胃腸不適、腹瀉和肝損傷。國(guó)家和地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)會(huì)定期進(jìn)行一些檢測(cè)，家長(zhǎng)要注意相關(guān)信息，避免買(mǎi)到不合格的產(chǎn)品。
　　購(gòu)買(mǎi)膨化食品時(shí)，應(yīng)選擇產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期等標(biāo)簽齊全的產(chǎn)品，并盡量在一些有信譽(yù)的商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)。
　　為了防止膨化食品被擠壓破碎，防止油脂氧化酸敗，很多膨化食品包裝袋都要充入氣體。歐美有法律法規(guī)要求膨化食品須充氮?dú)?，氮?dú)飧蓛魺o(wú)毒干燥，能保證膨化食品長(zhǎng)時(shí)間不變色變味，食用安全。但由于我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)的缺失，很多廠家都使用壓縮空氣。壓縮空氣的含水量比正常空氣高，會(huì)導(dǎo)致袋子里的膨化食品口感酥脆。在壓縮空氣的過(guò)程中，注入機(jī)器的潤(rùn)滑油可能被霧化，噴入包裝袋，附著在包裝袋內(nèi)壁，沾在膨化食品上。所以在購(gòu)買(mǎi)膨化食品時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)包裝袋上有充氮字樣，可以放心。如果發(fā)現(xiàn)包裝漏氣，就不宜購(gòu)買(mǎi)。

　　提醒:很多孩子愛(ài)吃膨化食品。脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)是膨化食品的主要成分。膨化食品雖然味道鮮美，但從成分和結(jié)構(gòu)上看，屬于高脂肪、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析，有一定缺陷，只能偶爾吃。長(zhǎng)期食用膨化食品，會(huì)導(dǎo)致油脂和熱量攝入過(guò)高，粗纖維攝入不足。如果你運(yùn)動(dòng)不夠，就會(huì)造成脂肪堆積和肥胖。大量食用膨化食品的孩子容易營(yíng)養(yǎng)不良，而膨化食品的鹽分和味精含量普遍較高，成年后容易導(dǎo)致高血壓和心血管疾病。
　　餅干
　　餅干分為酥餅干、薄餅干、曲奇、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)首先選擇大型超市和知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品； 二，要購(gòu)買(mǎi)包裝質(zhì)量好的產(chǎn)品，好的產(chǎn)品包裝可以避免流通帶來(lái)的二次污染；第三是買(mǎi)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，建議是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。
　　果凍
　　果凍是孩子們喜歡的食物。由于利潤(rùn)豐厚，加工相對(duì)簡(jiǎn)單，許多小企業(yè)加入了生產(chǎn)隊(duì)伍，使這類(lèi)產(chǎn)品得以迅速發(fā)展，但也帶來(lái)了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的問(wèn)題。
　　購(gòu)買(mǎi)果凍時(shí)，一是選擇產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期等標(biāo)簽齊全的產(chǎn)品，盡量在一些信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)，確保產(chǎn)品質(zhì)量更好；二，要看果凍的顏色。那些顏色鮮艷的果凍往往會(huì)添加更多的色素。雖然它們很吸引人，但孩子們吃得太多是有害的。第三，要看成分里有沒(méi)有添加防腐劑和甜味劑。產(chǎn)品中的防腐劑和甜味劑都是合成添加劑，吃多了也是有害的。