近幾年是我國(guó)連鎖業(yè)展開(kāi)很快的幾年，包含餐飲、服裝、新興服務(wù)等都經(jīng)過(guò)連鎖運(yùn)營(yíng)的辦法得到了長(zhǎng)足的展開(kāi)。我國(guó)傳統(tǒng)的休閑食品工作也經(jīng)過(guò)連鎖運(yùn)營(yíng)的辦法找到其新的工作展開(kāi)方向，預(yù)計(jì)連鎖運(yùn)營(yíng)將為成為休閑食品工作首要的運(yùn)營(yíng)辦法之一。

　　休閑食品在我國(guó)具有悠久的前史和巨大的消費(fèi)團(tuán)體，休閑食品一貫深受顧客喜愛(ài)。而跟著人們可支配收入的添加，人們對(duì)休閑食品消費(fèi)的才能和理念都發(fā)生了巨大改動(dòng)。

　　跟著人們?nèi)兆铀降男羞M(jìn)，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了很大的改動(dòng)，休閑食品現(xiàn)已從人們傳統(tǒng)觀念中的“零食”，轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N時(shí)尚消費(fèi)，是一種日子辦法的標(biāo)志。使得休閑食品工作商場(chǎng)需求量進(jìn)一步加大并使休閑食品的層次和價(jià)格繼續(xù)升高，加快了商場(chǎng)規(guī)劃擴(kuò)展的速度。

　　連鎖運(yùn)營(yíng)是一種商業(yè)安排辦法和運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)則，是指運(yùn)營(yíng)同類產(chǎn)品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，以必定的辦法組成一個(gè)聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化處理，把獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)組合成整體的規(guī)劃運(yùn)營(yíng)，然后完結(jié)規(guī)劃效益，是一種運(yùn)營(yíng)辦法。

　　連鎖運(yùn)營(yíng)辦法實(shí)施集中化處理，規(guī)劃化運(yùn)營(yíng)不僅確保了產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，并且，其運(yùn)營(yíng)本錢(qián)更低，價(jià)格更優(yōu)惠。并且，還能夠經(jīng)過(guò)規(guī)劃優(yōu)勢(shì)收購(gòu)、銷售不同層次的產(chǎn)品包含工作的高等產(chǎn)品及進(jìn)口產(chǎn)品，這是傳統(tǒng)便當(dāng)型商鋪所不能做到的，滿意了人們抵消費(fèi)層次不同層面的尋求。此外，連鎖運(yùn)營(yíng)中的連鎖專賣(mài)不但為人們供給了高質(zhì)量的產(chǎn)品和周到服務(wù)還讓人享受到消費(fèi)之外的文明。關(guān)于運(yùn)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，連鎖運(yùn)營(yíng)具有成熟的運(yùn)營(yíng)辦法、成功的盈余運(yùn)營(yíng)辦法，連鎖運(yùn)營(yíng)不僅是運(yùn)營(yíng)者行進(jìn)功率、下降本錢(qián)的運(yùn)營(yíng)辦法，更重要的是能夠協(xié)助運(yùn)營(yíng)者打破展開(kāi)中的處理瓶頸。關(guān)于企業(yè)而言，連鎖運(yùn)營(yíng)這一運(yùn)營(yíng)辦法的實(shí)質(zhì)是企業(yè)運(yùn)用無(wú)形資產(chǎn)進(jìn)行本錢(qián)運(yùn)營(yíng)，完結(jié)低風(fēng)險(xiǎn)本錢(qián)擴(kuò)張和規(guī)劃運(yùn)營(yíng)的有用辦法和途徑。連鎖運(yùn)營(yíng)不管是抵顧客仍是運(yùn)營(yíng)者和企業(yè)都是一個(gè)突出渠道。