隨著我們生活的變化，人們對零食的需求量也出現(xiàn)了很大的變化，基本的已經(jīng)滿足不了消費者的需求。開一家零食店是需要一定貨物的，新手開零食店，面臨進貨首大困擾，到底要如何挑選和采購，才能讓零食店的商品結(jié)構(gòu)更加合理？讓客戶對自家零食店更有黏性？

　　今天和大家聊聊開在社區(qū)的零食店該如何進貨：

　　一、分析消費對象，進行商品分類分析消費對象：社區(qū)零食店的消費者，主要以家庭為單位，兒童、上班族、老人、家庭主婦等都是零食店的潛在顧客。分析消費對象的服務(wù)需求：社區(qū)居民需要能貼近他們?nèi)粘Ｉ畹牧闶车攴?wù)，可以通過親切和實用的服務(wù)拉近與居民的距離，讓零食店變得不可或缺。

　　二、根據(jù)社區(qū)住戶消費習(xí)慣確定商品結(jié)構(gòu)明確了零食店的主要消費對象以及他們的消費需求后，我們將商品分為兩大類：零食店里必備的商品：開在社區(qū)商圈的零食店，商品應(yīng)以能吸引小孩和年輕人的休閑食品為主，對于老年人多的社區(qū)，我們可以多進一些三高無糖食品，餅干糕點，堅果類的零食。用于“送禮”的商品：隨著休閑零食種類的不斷豐富，漸漸的零食取代了飲品、補品，成為人們送禮首選的新寵兒。因此，建議大家可以備一些零食禮盒，特別是在傳統(tǒng)節(jié)日推出主題禮盒。此外，像悠百佳零食加盟店也會承接喜餅禮盒，生日禮盒等，這些能為我們的零食店帶來不少收入。

　　三、零食店商品采購的注意事項明確了社區(qū)零食店的商品結(jié)構(gòu)之后，來參考商品采購時的選擇方法和注意事項：

　　對商品的選擇：零食店銷售的商品一定是要能滿足大眾化的特點。選擇的商品之間既能形成關(guān)聯(lián)銷售，也有高利潤和薄利多銷的商品搭配，以達到讓零食店整體盈利的狀態(tài)。同類商品不要有太多選擇，且盡量選擇小包裝的商品，以便集中顧客的購買力，提高商品回轉(zhuǎn)率。

　　對供應(yīng)商和廠家的選擇：我們不但要對商品本身進行選擇，也要對商品背后的廠家和供應(yīng)商進行選擇。選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買得放心，零食店賣得安心。其他注意事項：1.采購前要做好采購計劃表，有針對性的采購商品。2.以“少量多次”的原則進行采購，盡可能減少庫存壓力和風(fēng)險。3.采購的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢，不要盲從。在選擇零食店銷售的商品時，先學(xué)會挑選商品的方法，再結(jié)合自己零食店的選址和定位來進貨，這樣才能讓我們的零食店更具特色，在日趨激烈的競爭中贏得更多顧客的青睞。