零食店店東除了要去注重每天零食的出售經(jīng)營，還要注重每種零食的保質(zhì)期問題，因為咱們的顧客現(xiàn)在關(guān)于零食的安全問題也越來越注重了，所以大多數(shù)的顧客在消費購買前，都會看一看零食的合格證和零食的保質(zhì)期。這就要求各個零食店店東對產(chǎn)品的保質(zhì)期一定要留意好。

　　合理對零食進行分類

　　這里的零食合理分類，指得并不是你在外面擺放的零食的分類，而是關(guān)于咱們零食在庫存里的擺放分類，倉庫里的零食擺放能夠按時間來擺放，放的時間越長的零食越要放在外面，在咱們進行補貨的時分，咱們要格外留意這些長期放在倉庫里的零食，及時將這些零食拿出去擺放出售，防止長期擺放，導(dǎo)致保質(zhì)期過了就很麻煩了。

　　進貨的時分留意保質(zhì)期

　　零食加盟店在進貨的時分就需要對每種零食的保質(zhì)期進行一個大致的估計，如果說是保質(zhì)期時間短的，那咱們進貨的時分，就不要進太多，挑選數(shù)量的時分盡量挑選一個月的出售量，防止呈現(xiàn)咱們還沒有將零食出售出去，就發(fā)生了零食過期了的現(xiàn)象，在零食貨品到了之后，咱們還要專門對新進的零食的保質(zhì)期進行檢查。

　　快過期的零食處理

　　可能有時分防止不了一些進貨的失誤，從而導(dǎo)致咱們會有一部分的零食保質(zhì)期快到了，關(guān)于這種零食，咱們要及時采納出售的措施，將之出售出去，能夠?qū)ｉT擴展一個促銷的零食平臺，將這些快過期的零食悉數(shù)放上面，進行統(tǒng)一的價格出售，不求能夠賺多少利潤，只要出售的價格能夠保證咱們這些零食成本就能夠了，盡量降低這些零食給咱們帶來的影響。